Apa Itu Saffron? Saffron adalah salah satu rempah paling berharga di dunia, yang berasal dari bunga Crocus sativus. Rempah ini dikenal karena warna merah cerahnya, aroma khas, dan rasa yang unik. Setiap bunga hanya menghasilkan tiga stigma yang kemudian dikeringkan untuk menjadi saffron. Karena proses panennya yang memakan waktu dan tenaga, saffron menjadi salah satu rempah termahal di dunia. Sejarah dan Asal Usul Saffron Saffron telah digunakan selama ribuan tahun, mulai dari Mesopotamia hingga Persia dan Eropa. Dahulu, saffron tidak hanya digunakan sebagai bahan masakan, tetapi juga dalam pengobatan tradisional dan ritual keagamaan. Saat ini, Iran menjadi produsen saffron terbesar di dunia, diikuti oleh Spanyol dan India. Manfaat Kesehatan Saffron…